不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100升糖指数70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高升糖指数lt55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留；食物含糖量一览表如图日常食品每100克含糖量 特别注明的除外米面类 大米76 ，小米77 ，馒头49 ，面条57 ，玉米面72 ，富强粉729 ，糯米粉729 ，面包93，馄吞皮562 ，血糯米736 蛋类鸡蛋13 。

升糖指数食物表 1高升糖指数食物GI值7012水果类枣，菠萝，龙眼，荔枝，西瓜13零食类土豆泥，炸薯条，膨化食品，米饼，爆米花2中升糖指数食物GI值467022水果类葡萄干提子干，熟香蕉；2影响食物升糖指数的有六大因素 升糖指数的影响食物升糖指数的有六大因素22纤维量愈高升糖指数愈低，所以多数全麦食物及蔬菜，都列为健康食物23食物愈成熟升糖指数愈高，例如熟透的水果比未熟的有较高的升糖。

低指数食物中，碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢，对大脑的能量供应比较稳定高纤维碳水化合物升糖指数相对较低，例如富含纤维的黑色全，血糖升高不会太剧烈3高中低升糖指数的食物对照表 31高升糖指数食物GI；糖尿病患者一定要避免辛辣油腻的食物，少吃肉酸咸甜，所以饮食要清淡，多吃粗粮，纤维素高，全麦小米荞麦燕麦大麦血糖生成指数低，一般在60~70，玉米黑米血糖生成指数低于55，可放心食用此外，少吃多餐。

含糖高的食物主要有蜂蜜白糖红糖面粉甘蔗地瓜大枣甜菜及部分含糖量高的水果等每100克水果中含糖量为1120克的水果，包括香蕉石榴甜瓜橘子苹果梨荔枝芒果等每100克水果中含糖量高于20。

黑米的升糖指数食物对照表

但是我们很少只单独吃一种食物，而多种食物一起吃的话，这些食物的升糖指数可能会大幅下降，所以我们不要孤立地看待某种食物的升糖指数，通常几种食物，比如米饭和蔬菜肉类一起吃，对人来说可能GI就只有30多了。

1淀粉含量高的食品 如土豆红薯莲藕粉条芋头，以及淀粉含量较多的火腿肠等因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且这类食物的升糖指数较高，升高血糖的幅度较大如果进餐时。

葡萄糖的血糖生成指数为100如果比葡萄糖快和高，那就是100，如麦芽糖105如果低于葡萄糖则lt100，如黑麦34意思就是说低GI的食物引起血糖变化小，相反高GI的食物引起血糖升高幅度大一般而言 GIlt55，为低GI食物GI55。

血糖高不能吃什么1血糖高不能吃的食物白糖红塘葡萄糖及糖制甜食，如糖果糕点果酱蜜饯冰激凌甜饮料等另外，含碳水化合物较多的土豆山药芋艿藕蒜苗胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

错误只有部分水果，如西瓜香蕉菠萝等升糖指数GI较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果梨葡萄桃橘子等，升血糖不快 说法7水果都是低能量食物 错误大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如。

热红薯的升糖指数是77一般升糖指数如果高于70的话，就属于高升糖指数的食物，高升糖指数的食物吃进人的肚子里会消化得非常快，血糖也会升的非常快速，不利于糖尿病日常对于血糖的控制而放凉后的红薯升糖指数只有53，属于。

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综上，我们要了解一些常见食物的升糖指数，在饮食方面，切记先弄清楚食物的GI值，这样可以是否食用此外，适合自己饮食才是最重要的，避免误食对自己身体 健康 不利的食物，让病情更加难以恢复平时还要养成良好的生活习惯。

一低升糖指数食物对照表 低升糖指数食物GI值045肉蛋类鱼肉虾蟹鸡蛋二什么是升糖指数GI值升糖指数GI值是对于所有食用的含糖食品中转化为血液葡萄糖数量的测量指标，是反映食物引起人体血糖升高。