首先因为象拔蚌采集不易，耗时耗力，物以稀为贵，其次因为象拔蚌本身营养价值丰富，具有高蛋白，低热量，低脂肪的特性，且味道鲜美，最后是因为我国某些古老传统，导致部分男性对象拔蚌狂热追捧，将价格越炒越高象拔蚌的。

象拔蚌有二种的，一种颜色白点的要贵点，一种颜色显黄的，要便宜很多一般170元左右一斤。

自助餐 富都香格里拉海鲜很好，还有烤肉，汤都不错 中午78位晚上108位，饮料另算 爱汀堡，波斯曼，里约人巴西达枷玛，亚麻逊 中午便宜 一般是38人 晚上好象应该是58人，都是不包括酒水 常州大酒店自助餐，中午58元。

但老实说象拔蚌价格不菲的确使其成为了鲍鱼一类的消费“符号”，不过在泡沫之后消费已经回归理性，现在就连广州某些酒家也只要88元一斤，所以，吃象拔蚌正当其时大厨说蚌 沙蚌是上品，肉胆滚粥鲜美无比 好不容易约到应。

象鼻蚌有二种的，一种颜色白点的要贵点，一种颜色显黄的，要便宜很多一般170元左右一斤。

象拔就是大象的鼻子，象拔蚌的名字来源于它样子长得像大象的鼻子。

象拔蚌810个，扇贝1418斤鲍鱼812个，各种贝类就多了去了几块钱不等。