1升糖指数低的食物有蓝莓牛油果四季豆菠菜以及鸡蛋等2像蓝莓的升糖指数为34，在研究结果中发现，每天摄入蓝莓中的生物活性成分会增加身体的敏感程度，可以防范身体内不健康的因素，同时也可以改善我们的身体素质；不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100升糖指数70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高升糖指数lt55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留。

葡萄糖的血糖生成指数为100如果比葡萄糖快和高，那就是100，如麦芽糖105如果低于葡萄糖则lt100，如黑麦34意思就是说低GI的食物引起血糖变化小，相反高GI的食物引起血糖升高幅度大一般而言 GIlt55，为低GI食物GI55。

食物升糖指数一览表2018

2影响食物升糖指数的有六大因素 升糖指数的影响食物升糖指数的有六大因素22纤维量愈高升糖指数愈低，所以多数全麦食物及蔬菜，都列为健康食物23食物愈成熟升糖指数愈高，例如熟透的水果比未熟的有较高的升糖。

糖尿病患者一定要避免辛辣油腻的食物，少吃肉酸咸甜，所以饮食要清淡，多吃粗粮，纤维素高，全麦小米荞麦燕麦大麦血糖生成指数低，一般在60~70，玉米黑米血糖生成指数低于55，可放心食用此外，少吃多餐。

所谓升糖指数GI是指 进食含50g碳水化合物的食物后， 2h内血糖曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食50g葡萄糖后的相 应增幅通常定义GI 55为低GI食物， 55 GI 70为中GI食物， GI 70为高GI食物通常情。

血糖高不能吃什么食物血糖高的病人，尤其不能吃我们说的升糖指数高的食物，升糖指数就是一旦吃进去这个食物，升糖的速率非常的高，可以使我们的血糖在最短的时间内迅速升高，也就是简称为GI平常在我们在日常生活中升。

食物含糖量一览表如图日常食品每100克含糖量 特别注明的除外米面类 大米76 ，小米77 ，馒头49 ，面条57 ，玉米面72 ，富强粉729 ，糯米粉729 ，面包93，馄吞皮562 ，血糯米736 蛋类鸡蛋13 。

3淀粉的物理状态谷类颗粒碾度越细，GI越高4淀粉的糊化程度糊化程度越高，GI越高5脂肪与蛋白质含量增加可降低胃排空率及小肠消化吸收GI较低升糖指数食物表 1高升糖指数食物GI值7012水果。

红薯米饭面条白馒头这类主食，它们的升糖指数都比较高，吃多了不利于控糖食用红薯需注意与马铃薯一样，红薯其碳水化合物含量相对丰富，紫薯和红薯的糖指数相近烹调后约7677，属于高血糖指数食物实在想吃红薯。

食物升糖指数一览表2020

一低升糖指数食物对照表 低升糖指数食物GI值045肉蛋类鱼肉虾蟹鸡蛋二什么是升糖指数GI值升糖指数GI值是对于所有食用的含糖食品中转化为血液葡萄糖数量的测量指标，是反映食物引起人体血糖升高。

芋头的升糖指数是48芋头的升糖指数大约是48，属于低升糖指数食物进食后不会导致血糖大幅度上升芋头含有一定的碳水化合物，可代替高升糖指数食物为患者供能，可以适当进食芋头属于优质淀粉类，每100g土豆含碳水化合物。

1淀粉含量高的食品 如土豆红薯莲藕粉条芋头，以及淀粉含量较多的火腿肠等因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且这类食物的升糖指数较高，升高血糖的幅度较大如果进餐时。

含糖高的食物主要有蜂蜜白糖红糖面粉甘蔗地瓜大枣甜菜及部分含糖量高的水果等每100克水果中含糖量为1120克的水果，包括香蕉石榴甜瓜橘子苹果梨荔枝芒果等每100克水果中含糖量高于20。

血糖高不能吃什么1血糖高不能吃的食物白糖红塘葡萄糖及糖制甜食，如糖果糕点果酱蜜饯冰激凌甜饮料等另外，含碳水化合物较多的土豆山药芋艿藕蒜苗胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。